WORKSHOP

坂田昌子

明治大学文学部史学科卒業。
国連生物多様性の10年市民ネットワーク代表、環境NGO虔十の会代表、CEPAジャパン理事、古書げんせん館店長、八王子古本まつり実行委員長等々。
2000年から圏央道高尾山トンネルから高尾山を守るために多彩な運動を展開。高尾山の生物多様性を守り伝えるためネイチャーガイド、ツリーハウス作り、生物多様性をテーマにしたイベントやワークショップ、勉強会を多数主催。現在は裏高尾にコミュニティスペースと高尾山情報の発信を兼ね備えた高尾ツリーダムカフェをセルフビルドで建築中。
生物多様性の保全に尽力し日本各地を駆け回りつつ、生物多様性条約や地球サミットなど国際会議にも継続的に参加。ローカルにしっかり足を据えながらグローバルな視点で動く環境活動家。

呂植

北京大学生命科学部/生態研究センター教授、北京大学自然保護・社会開発センター 主任
中国科学技術女性協会の副会長
山水自然保護センターの創設者
国連生態系回復の10年2021-2030年諮問委員会メンバー

自然保護の研究と実践を結びつけ、自然保護と持続可能な開発のための証拠に基づく実践的な解決策を追求しています。 中国南西部の山岳地帯やチベット高原で、ジャイアントパンダやユキヒョウなどの絶滅危惧種の生態学や保全生物学の研究を長年行い、種間関係や栄養カスケード、自然と人間活動の相互作用などを観察してきました。 近年は、人間と自然が共存するためのメカニズムや条件を探り、経済的インセンティブや文化的価値、政策の改善を通じて、農村や都市のコミュニティ主導による生物多様性の保全や回復、市民科学の実践を促進することに注力しています。

ファン・デグォン

1955年、ソウルに生まれる。ソウル農業大学を卒業し、ニューヨークの社会科学大学院で第三世界の政治を学んだ後、国家機関が操作したスパイ事件に巻き込まれて終身刑となる。
30歳から44歳までの13年間の獄中生活で、彼を癒し、撫でてくれたのは、些細なもの、虫、草だった。昔はあまり気にも留めなかった彼らが、私と同じ命を持つ存在、霊的な存在になってきたのである。以来、刑務所内には野草の花壇が作られ、100種類近くの草が植えられ、刑務所を戦いの場ではなく、存在を実感する場にしてきた。

1998年の釈放後、アムネスティ・インターナショナルの招きで渡欧し、イギリスのシューマッハ大学とインペリアル大学でエコロジカルデザインと農業生態学を学んだ。
帰国後は、自然と人間が調和したコミュニティの世界を夢見て、「生活平和協会」の会合を開催する一方、エコロジカルコミュニティや農業に関する論文を地道に発表しています。霊光原子力発電所をめぐる問題に対しては、「霊光原子力発電所の安全性を確保するための共同行動」の代表として住民と一緒に活動しているほか、「Small is Beautiful」のライターとしても活躍している。

獄中で書いた手紙を集めて出版した<野草の手紙>は、各種メディアで2002年のベストブックに選ばれている。危機の地に立つ＞、＜花よりも美しい人＞、＜タンポポは薔薇を羨まない＞、＜引き返しても大丈夫＞、＜ありがとう雑草＞などの本がある。

翻訳としては＜エコロジー・コミュニティにおけるガビオタの物語＞、共著としては＜私の家は世界のどこにでもある＞などがある。

2020年、再審により35年ぶりに無罪となり、名誉が回復された。

江慧儀

台湾師範大学環境教育研究所修士、25年の環境教育経験。2000年から、台湾初のパーマカルチャー講師Peter Moreheadの下で学んだ。Permaculture College Australiaが認証した教師。2008年から2016年まで都市パーマカルチャーを推進し、都市農耕、屋上生態農園の設計、生態化コミュニティとキャンパス計画などを提唱。2010年から田舎のパーマカルチャーの実践に取り組み、台湾の台東にパーマカルチャー農園と教育基地を設計·造成し、台湾パーマカルチャー学習の体系的な実例を提供している。

専門分野は都市と社会性のパーマカルチャーデザイン、自然建築、創意的なカリキュラム設計と教授法、環境教育計画、エネルギー教育コンサルティング、省エネの手法、リーダーシップカリキュラムです。2012年からは中国深セン·成都·重慶·福州·桂林·上海·北京·貴州·雲南などを回りながら教育·設計コンサルタントを務めている。
第15回世界朴門大会第15回国際パーマカルチャー大会の主催者。

シャンティクティのタネの交換会・餅つき中継＋トーク

11月20日　12:30〜14:30

online meeting ＋Live

安曇野シャンティクティ

• 餅つき、タネの交換会の中継
• タネや循環の話（臼井健二）
• インドアーユルヴェーダの話（宮本民子）

東アジア生命平和への道

11月20日　午後2時～4時

蔡尚秉

東アジア地域振興事例研究の計画について

11月20日　16:30-17:30

張蘭英（行動源）、片山弘子（As One）

村民食堂：東アジア食卓にある多様なジャガイモ料理

11月20日　18:00-20:00

オレンジさん（ガイヤ自然学校）

（機械翻訳より）
東アジアの食卓に置かれた不思議なジャガイモ🥔🥔🥔

–11月20日(土)17:00　東民村の村民食堂にジャガイモ料理を持ってきてください!👏👏👏🥔
通称ジャガイモ、ジャガイモ、ヤンニョム、山芋卵、ポタト…。南米でジャガイモ栽培が始まって以来、世界各地に広がり、現在世界4位の主食となっています。

東アジア各地の人々は豊富な調理法に基づいている。ジャガイモの材料に対する深い理解、ジャガイモを千切りにして泥にして粉にして…よだれが出るような食べ物をたくさん作る。このため、今回の東民村の村民食堂は’ジャガイモ’をテーマに多くの村人たちがジャガイモ料理を持ってきてくれることを歓迎する。

参加方法:

1、土曜日までに準備してください。

(1)ジャガイモグルメ作り参加者:
自家製レシピポスター(必要な食材、味付け·調理法)、時間を計算して材料をあらかじめ準備しておくこと、土曜日午後5時30分にジャガイモ料理が出ることを基準とする。

(2)観覧客のみ製作しない:自主的に許可ポテトチップスやフライドポテトのようなポテト料理は、食事の時に手にジャガイモを持っていればいい。

2. 生放送は土曜日午後5時から。

(1)材料をあらかじめ準備して材料に合わせて作る前処理

(2)17:00生放送室に入場、メニューポスターを展示し、各自で制作(17:30に予定されているので、最初は半分くらいだったかもしれない)、紹介する。人が多ければ、お互いに勉強できるように料理過程を録画することを歓迎します。

(3)17:30みんなで一緒に食べよう。

ダウン症者支援ドキュメンタリー『すべてうまく行く』

11月20日　20:00-　

鑑賞・交流

蒋能傑（監督）、李立潔（主人公）

ダイアログ：「食べものの現在と未来」

11月21日（日）10:00-12:00

中野陽子（elaboo）、常天乐（食通社/北京オーガニックファーマーズマーケット）

東アジア生命平和への道「航海」

11月21日　10:00-12:00

たま

日曜食堂：水餃子づくり＋自然保育（トーク）

11月21日　11:30-13:30

online meeting

ナツキータ（風と土の自然学校@長野）、ジャスミン（グル森の幼稚園@雲南昆明）

• 1時間目・・粉から生地を作り、餃子文化の違いや季節の食べ物について雑談をしながら、それぞれが仲間を混じって餃子を作る。
• 2時間目・・餃子を食べながら、自然保育の話を語り合う

ダイアログ：里山の自然哲学

11月21日　13:30-15:30

高野雅夫（名古屋大学）、顧鴻雁

村民食堂：ベジ料理

11月21日　18:00-18:30

唐ママ（安雲農場）

道徳経

11月22日夕方7時30分～10時

キム・ジェヒョン

大分の耶馬溪で暮らす仲間たちと、地鶏饅頭やアイデア饅頭を創って食べよう

11月24日(水曜日）17:30〜19:00

「有機農業宣言の農協〜消費者と提携し、有畜複合経営で、金がすべてではない、自給優先の生産と生活をし、健康で人間らしく生きよう〜」
というコピーを掲げている、日本一小さい農業協同組合「下郷農協」の冠地鶏を育てる鶏舎で働く友人の家に集まり、みんなで地鶏饅頭を作ろうと思います。

巡礼シェアリング

11月25日（金曜日）10:00-12:00

online meeting 、 Video、Live

期間中に、それぞれが東アジアの各地で巡礼し、感じたことや観たもの、伝えたいことなどを、みんなで共有しましょう。

食堂～東アジア　となりのごはん

11月22日　18:00～19:30

online meeting

DAN

あなたの家でいつも食べている料理を見せてください。
みんなでそれぞれの家のご飯を食べながら、一緒に楽しみましょう

ファイナルトーク～みんなでこれからのことを語り合いましょう～

11月25日（木）20:00～22:00

online meeting 、 Video、Live

オープンスペーステクノロジーの手法を使って、これからやりたいことや、みんなで話し合いたいことを出し合って、みんなで話しましょう。